Centro Comercial San Roque Club San Roque, Cádiz, España
El Vino Tinto Capricho de Sousón de Ponte da Boga, nos presenta este vino tinto Gallego de la D.O. Ribeira Sacra (España), elaborado a partir de la variedad de uva 100% Sousón.
Fresco, vibrante, potente y elegante, así es nuestro otro capricho: el de Sousón. Un singular vino monovarietal que nace de nuestras mejores parcelas para expresar toda la personalidad de una variedad que reclama protagonismo.
UVA SOUSÓN: Con un gran potencial polifenólico, proporciona vinos oscuros y concentrados, de buena acidez, en años cálidos madura bien proporcionando vinos poderosos, agradables y personales. Su largo ciclo requiere de producciones muy escasas para alcanzar una buena maduración en Ribeira Sacra.
Uva despalillada y estrujada, fermentación durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 a 10 días.
Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Recomendamos decantarlo y servirlo a unos 15º c
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Capricho de Sousón, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
| bodega | Ponte da Boga |
| DO | D.O. Ribeira Sacra |
| graduacion | 13.5 |