Vino Tinto Son Vich Costers

El Vino Tinto Son Vich Corters es una auténtica joya entre los vinos tintos. Procedente de las mejores laderas de la Serra de Tramuntana, esta maravilla vinícola captura la esencia de la región y exhibe una personalidad única. Si estás buscando un vino tinto con carácter y distinción, el Son Vich Corters es la elección perfecta.

Las cepas utilizadas en la producción del Son Vich Corters son seleccionadas cuidadosamente de un pago de 1,4 hectáreas. Estas cepas se encuentran en las laderas expuestas al sol naciente, lo que permite que las uvas alcancen su pleno potencial y desarrollen una personalidad distintiva. El cuidado y la dedicación en la selección de las cepas garantizan la calidad y la expresividad del vino.

El proceso de elaboración del Son Vich Corters se lleva a cabo con paciencia y minuciosidad. Las uvas son despalilladas sin estrujar, lo que permite que los racimos conserven su integridad y transmitan sus características únicas al vino. La fermentación tiene lugar a alta temperatura y el vino macera durante 25 días en depósitos inoxidables y de roble, lo que contribuye a la extracción de sabores y aromas intensos.

Después de la fermentación y la maceración, el Son Vich Corters permanece en contacto con sus lías durante 5 meses, sin aditivos ni intervenciones artificiales. Esta crianza sobre lías añade complejidad y textura al vino, proporcionando una experiencia enológica única. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble americano y continúa su evolución en botella durante otros 10 meses, alcanzando su plenitud y refinamiento.

TEMPERATURA ÓPTIMA DE CONSUMO: 17 – 18º tras decantación

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