Centro Comercial San Roque Club San Roque, Cádiz, España
El Vino Tinto Reserva de Caecus está elaborado con 100% Tempranillo y pertenece a la D.O.C Rioja.
La historia de la bodega se remonta a generaciones atrás, cuando una familia de viticultores decidió establecerse en una región privilegiada para el cultivo de la vid. Situada en un valle rodeado de montañas, esta bodega ha aprovechado al máximo las condiciones ideales para el cultivo de uvas de calidad superior. Con el paso del tiempo, la bodega ha ido perfeccionando sus técnicas y procesos de vinificación, combinando la tradición con la innovación para crear vinos excepcionales.
El Caecus Reserva se elabora principalmente con una cuidadosa selección de uvas de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Estas uvas se cultivan en viñedos propios de la bodega, donde se aplican prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. La combinación de estas dos variedades aporta complejidad y equilibrio al vino, brindando una estructura robusta y sabores intensos.
Los viñedos está situados en Elciego provincia de Alava, en la finca La Romañiguez y el vino es elaborado por Bodegas Pago de Larrea.
El Caecus Reserva solo se elabora en las mejores añadas, tras un cuidadoso proceso de seleccion en la viña. La fermentacion malolactica la realiza en barrica nueva donde comienaza a adquirir la complejidad de sus matices. Los meses de crianza en barrica con sucesivas trasiegas y una maduracion en botella, permiten obtener su concentracion, cuerpo y diversidad de aromas.
Su paso final es la crianza, este vino tiene una crianza de 20 meses en barrica y maduración posterior en botella.
Servir este vino a una temperatura entre 17º y 20º.
El Vino Tinto Reserva de Caecus tiene 14 grados de alcohol.
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| bodega | Pago de Larrea |
| DO | D.O.Ca. Rioja |
| graduacion | 14 |