Vino Tinto Viña Arnáiz Rioja Crianza

El Vino Tinto Viña Arnáiz Rioja Crianza es una auténtica joya de la región de La Rioja, España. Producido por Garcia Carrión, este vino se elabora cuidadosamente a partir de uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo.

El proceso de elaboración de este vino comienza con una meticulosa selección de las uvas, asegurando que solo las mejores y más maduras sean utilizadas para la producción. Una vez recolectadas, las uvas son sometidas a una fermentación a temperatura controlada, manteniéndolas alrededor de los 25-30ºC. Esta técnica permite obtener una extracción óptima de los aromas y sabores característicos de la variedad Tempranillo.

Durante la fermentación, se lleva a cabo una maceración prolongada, que dura aproximadamente veinte días. Esta etapa es esencial para obtener la estructura y el color distintivo que definen al Vino Tinto Viña Arnáiz Rioja Crianza. Los hollejos, es decir, las pieles de las uvas, aportan taninos y pigmentos que enriquecen el perfil sensorial del vino, otorgándole un carácter complejo y equilibrado.

Después de la fermentación alcohólica, sigue una fermentación maloláctica, un proceso en el que los ácidos malatos se transforman en ácido láctico, suavizando la acidez del vino y mejorando su textura y bouquet.

Una vez finalizadas las fermentaciones, el Vino Tinto Viña Arnáiz Rioja Crianza es trasladado a barricas de roble francés y americano para su crianza. Esta fase es crucial para el desarrollo de la personalidad del vino, ya que la madera aporta notas de vainilla, especias y tostados que se integran perfectamente con los sabores frutales de la uva.

El envejecimiento en barrica se extiende durante 12 meses, durante los cuales el vino adquiere complejidad, profundidad y elegancia. Los aromas de frutas maduras, como ciruelas y cerezas, se complementan con matices de vainilla, cacao y tabaco, creando un conjunto armonioso y atractivo.

Finalmente, una vez alcanzado el punto óptimo de crianza en barrica, el Vino Tinto Viña Arnáiz Rioja Crianza es embotellado y continúa su proceso de maduración en botella antes de salir al mercado. Este tiempo adicional en botella le permite perfeccionar su carácter y asegurar que, al ser descorchado, el vino esté en su máximo esplendor.

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