Vino Tinto Viñas Bastardas

Bodegas Casa Rojo , nos presenta el Vino Tinto Viñas Bastardas de la Denominación de Origen la Ribera del Duero  (España), elaborado a partir de las varias variedades de uvas 100% Monastrell.Distinguió como excelente tanto en la Ribera del Duero como en la IGP Murcia. En la Ribera del Duero, un invierno suave y lluvioso precedió a una primavera templada, impulsando un crecimiento vegetativo rápido. Aunque el verano cálido y seco retrasó la maduración, los viñedos más antiguos con profundas raíces destacaron. En Murcia, un invierno lluvioso garantizó reservas de agua, contrarrestando una primavera seca y un verano abrasador. A pesar del adelanto de la vendimia en general, nuestras parcelas en altitudes elevadas y orientadas al norte garantizaron una maduración perfecta. La procedencia de la uva revela la diversidad de nuestras cepas. La Tempranillo, proveniente de viñedos de 35 a 100 años en Burgos y Valladolid, se une a la Monastrell de viñas viejas en el pintoresco Valle de La Raja, cerca de nuestra bodega en Murcia. El arte de la crianza cobra vida en este proceso meticuloso. La Tempranillo experimenta fermentación en depósitos de acero inoxidable y una crianza de al menos 12 meses en barricas usadas de roble francés. La Monastrell, por su parte, realiza la fermentación alcohólica en foudre de roble francés de 11.000 litros, seguida de una maloláctica en barricas nuevas de 500 litros. La crianza concluye con un mínimo de 12 meses en barricas usadas. Así, la añada 2021 se materializa en una fusión de climas, cepas y procesos que culminan en vinos excepcionales, capturando la esencia única de cada región.