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El Vino Tinto Senda de los Olivos Vendimia Seleccionada es un vino tinto elaborado por la Bodega Zifar bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero.Se trata de un vino monovarietal de uva Tempranillo
Viñedos en pesquera de Duero a 710 m. sobre el nivel del mar. Clima continental con escasas precipitaciones (<200 mm por año). Rendimiento por hectárea 3.700 kg. Rendimiento por cepa 1,37 kg. Densidad del viñedo 2.700 cepas / hectárea. Sisitema de conducción en doble cordón.
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Ficha técnica