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El Vino Tinto Demente de Bodegas Pago Casa del Blanco, pertenece a la IGP Vino de la Tierra de Castilla y está elaborado con la verdad de uva 100% Syrah. Crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano.
Fermentación alcohólica 12 días en depósitos de acero inoxidable a 25ºC.
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