Vino Blanco Ata Rangi Craighall Chardonnay

Vino blanco Ata Rangi Craighall Chardonnay

Vino blanco Ata Rangi Craighall Chardonnay de la bodega Ata Rangi de Nueva Zelanda. El vino se produce principalmente a partir de clones Mendoza de muy bajo rendimiento de las vides de más de 30 años. Las uvas son escogidas a mano y tras ser presionadas, el jugo se deja fermentar añadiéndole levaduras naturales a una temperatura de entre 15-20º para terminar su fermentación maloláctica en barricas. Finalmente se le deja envejecer durante 12 meses en barricas de roble francés (25% nuevas ) sobre sus lías antes de ser embotellado.

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